联邦卫生机构已确认，来自墨西哥供应商的碎冰生菜是五家塔可贝尔餐厅环孢子虫病的来源。调查指向一家此前曾卷入大肠杆菌疫情的供应商，并敦促受影响地区的消费者避免食用该特定生菜产品。
背景
环孢子虫病是由卡耶塔环孢子虫引起的寄生虫感染，通常通过受污染的食物或水传播。此事件凸显了快餐行业供应链追溯和食品安全管理方面的持续挑战。
- 来源
- Ars Technica
- 发布时间
- 2026年7月18日 02:45
- 评分
- 7.0 / 10
联邦卫生机构已确认，来自墨西哥供应商的碎冰生菜是五家塔可贝尔餐厅环孢子虫病的来源。调查指向一家此前曾卷入大肠杆菌疫情的供应商，并敦促受影响地区的消费者避免食用该特定生菜产品。
环孢子虫病是由卡耶塔环孢子虫引起的寄生虫感染，通常通过受污染的食物或水传播。此事件凸显了快餐行业供应链追溯和食品安全管理方面的持续挑战。